Disfruta de una receta irresistible que combina la jugosidad del pollo, el sabor ahumado del chipotle y la textura crujiente del tocino. Cada pechuga está rellena con queso manchego derretido y un toque de chile chipotle, creando un centro cremoso y lleno de sabor. Todo se cocina lentamente en una deliciosa salsa de chipotle con crema, logrando un platillo reconfortante, elegante y perfecto para cualquier ocasión especial o comida familiar.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo abiertas en mariposa
- 8 rebanadas de tocino
- 150 g queso manchego en tiras
- 2 chiles chipotles en adobo
- ½ taza crema para batir
- ¼ taza caldo de pollo
- 1 diente de ajo
- ¼ cebolla
- 1 cucharada mantequilla
- sal y pimienta
- aceite
