Súper húmedo, esponjoso y preparado en licuadora
El secreto está en el agua hirviendo, que intensifica el sabor del chocolate y crea una textura increíblemente suave. Además, la cobertura caliente se filtra por cada rincón del bizcocho, convirtiéndolo en un auténtico placer para los amantes del chocolate.
Rinde: 12 a 15 porciones
Molde: 30 × 20 cm
Medida: 1 taza = 240 ml
Ingredientes
Para el bizcocho
3 huevos grandes
1½ tazas de azúcar (300 g)
½ taza de aceite vegetal (120 ml)
1 taza de chocolate en polvo o cacao 50% (80 g)
1 taza de agua hirviendo (240 ml)
2½ tazas de harina de trigo (300 g)
1 cucharada de polvo de hornear (15 g)
1 pizca de sal opcional, realza el sabor del chocolate
Para la cobertura de chocolate
3 tazas de leche
7 cucharadas de chocolate en polvo
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
