¿Cómo le llaman a esta fruta en tu país? El Marañón, una joya tropical llena de sorpresas
La fruta que aparece en la imagen es conocida por muchos nombres alrededor del mundo. En algunos países se llama marañón, en otros anacardo, cajú, merey o nuez de la India. Lo más curioso es que la famosa nuez que consumimos como aperitivo crece en la parte inferior de esta llamativa fruta, como si estuviera colgando de ella.
Su forma exótica, sus colores intensos y su sabor dulce y ligeramente ácido la convierten en una de las frutas tropicales más fascinantes del planeta.
Una fruta única en la naturaleza
El marañón proviene del árbol del anacardo, originario de América tropical y actualmente cultivado en numerosos países de Asia, África y América Latina. El fruto puede presentar colores amarillos, naranjas o rojos brillantes y desprende un aroma muy agradable.
Lo que muchos desconocen es que la parte carnosa y colorida es un pseudofruto, mientras que la semilla en forma de media luna que cuelga debajo es el verdadero fruto: la famosa nuez de anacardo.
¿Cómo sabe el marañón?
Su sabor es refrescante, dulce y ligeramente ácido, con un toque tropical que recuerda a una mezcla entre mango, manzana y piña. Por su gran cantidad de jugo, en muchos países se utiliza para preparar:
Zumos naturales.
Mermeladas y jaleas.
Helados y postres.
Batidos y bebidas refrescantes.
Salsas y recetas tradicionales.
