Jugo de Remolacha Natural: Receta, Beneficios y Consejos para Prepararlo
La imagen muestra un jugo de remolacha (betabel) y lo presenta como una bebida capaz de eliminar quistes de ovario y “limpiar el útero”. Es importante hacer una aclaración: no existe evidencia científica de que el jugo de remolacha pueda eliminar quistes ováricos ni limpiar físicamente el útero. Los quistes de ovario tienen diferentes causas y algunos desaparecen por sí solos, mientras que otros requieren seguimiento médico.
Dicho esto, la remolacha es un alimento nutritivo que puede incorporarse perfectamente a una alimentación equilibrada. Su intenso color rojo se debe principalmente a pigmentos vegetales llamados betalaínas y también aporta folato, potasio y otros nutrientes.
Receta de jugo de remolacha natural
Ingredientes
- 1 remolacha mediana, bien lavada y pelada.
- 1 manzana.
- ½ limón, opcional.
- 1 trozo pequeño de jengibre, opcional.
- 250–300 ml de agua.
- Hielo, opcional.
Preparación
- Lava muy bien la remolacha y retira la piel.
- Córtala en trozos pequeños.
- Lava y corta la manzana.
- Coloca ambos ingredientes en una licuadora.
- Añade el agua y, si deseas, un pequeño trozo de jengibre.
- Licúa hasta conseguir una bebida homogénea.
- Añade unas gotas de limón para darle un sabor más fresco.
- Puedes beberlo inmediatamente o servirlo frío con hielo.
Si prefieres una bebida con más fibra, no la cueles. La pulpa aporta fibra y puede ayudar a que la bebida resulte más saciante.
¿Qué aporta la remolacha?
La remolacha puede formar parte de una dieta saludable porque contiene diferentes nutrientes y compuestos vegetales.
1. Folato
La remolacha aporta folato, una vitamina importante para diferentes funciones del organismo.
2. Potasio
También contiene potasio, un mineral que participa en diversas funciones normales del cuerpo.
3. Compuestos antioxidantes
Su característico color se debe a las betalaínas, pigmentos vegetales estudiados por sus propiedades antioxidantes.
4. Fibra
Cuando se consume la remolacha entera o licuada sin colar, proporciona fibra alimentaria.
5. Versatilidad
Puede consumirse en ensaladas, sopas, batidos, jugos y diferentes recetas.
