👨🍳 Cómo preparar café con ajo
Paso 1: Prepara el ajo
Pela medio diente de ajo y machácalo ligeramente con el lado de un cuchillo o un mortero.
No necesitas convertirlo completamente en una pasta.
Paso 2: Calienta el agua
Calienta aproximadamente 200 ml de agua.
Evita hervir el ajo durante mucho tiempo, ya que el objetivo es preparar una bebida y no una decocción concentrada.
Paso 3: Prepara el café
Coloca una cucharadita de café instantáneo en una taza y añade el agua caliente.
Remueve hasta que el café se disuelva completamente.
Paso 4: Añade el ajo
Incorpora una pequeña cantidad de ajo machacado.
Si es la primera vez que pruebas esta bebida, comienza con muy poco para comprobar cómo toleras su sabor.
Paso 5: Deja reposar brevemente
Puedes dejar reposar la bebida durante unos 3 a 5 minutos y después retirar los trozos de ajo.
No es necesario dejar la mezcla durante una hora. Un tiempo de reposo prolongado hará que el sabor sea mucho más fuerte y no garantiza beneficios adicionales.
Paso 6: Añade un toque de sabor
Si lo deseas, puedes agregar una pizca de canela o una pequeña cantidad de miel.
Tómala lentamente y presta atención a cómo responde tu organismo.
🧄 ¿Qué aporta el ajo?
El ajo es un alimento muy utilizado en diferentes cocinas del mundo. Contiene compuestos azufrados, entre ellos la alicina, que se forma cuando el ajo fresco se corta o machaca.
El ajo puede formar parte de una alimentación equilibrada y aporta sabor a numerosos platos.
Sin embargo, que un compuesto del ajo tenga determinadas propiedades estudiadas en laboratorio no significa que una bebida de ajo pueda sustituir un medicamento o tratar una enfermedad.
☕ ¿Qué aporta el café?
El café contiene cafeína y diferentes compuestos antioxidantes. Para muchas personas, una cantidad moderada de café puede formar parte de una alimentación normal.
La cafeína puede aumentar temporalmente el estado de alerta y disminuir la sensación de somnolencia.
Sin embargo, algunas personas son especialmente sensibles a la cafeína y pueden experimentar nerviosismo, palpitaciones, dificultad para dormir o molestias digestivas.
🌿 ¿Tiene beneficios el café con ajo?
La combinación de ambos ingredientes se ha popularizado principalmente a través de redes sociales. Sin embargo, no hay evidencia sólida que permita afirmar que el café con ajo tenga efectos especiales superiores a consumir ambos alimentos dentro de una dieta equilibrada.
Entre sus características podemos destacar:
Puede aportar compuestos antioxidantes
Tanto el café como el ajo contienen diferentes compuestos vegetales que han sido estudiados por su actividad antioxidante.
Puede proporcionar cafeína
El café puede ayudar a aumentar temporalmente la sensación de alerta debido a su contenido de cafeína.
Añade sabor sin necesidad de grandes cantidades de azúcar
Si preparas la bebida sin azúcar, puedes evitar añadir calorías procedentes de endulzantes.
🍯 Versión más suave
Si el sabor del ajo resulta demasiado fuerte, puedes preparar una versión más ligera:
Ingredientes:
- 200 ml de café suave.
- Un pequeño trozo de ajo machacado.
- Una pizca de canela.
- ½ cucharadita de miel, opcional.
Prepara el café, añade el ajo durante unos minutos y retíralo antes de beber. Agrega canela y una pequeña cantidad de miel si lo deseas.
Esta versión permite experimentar con el sabor sin preparar una bebida excesivamente concentrada.
