Preparación
Prepara las fresas
Corta las fresas en trocitos. Puedes dejar algunos más grandes para darle textura tipo “gourmet”.
Licúa la base cremosa
En la licuadora agrega:
crema
leche evaporada
leche condensada
leche entera
vainilla
Licúa hasta que quede una mezcla suave y homogénea.
Integra las fresas
Opción 1: agrega parte de las fresas a la licuadora para un sabor más intenso
Opción 2 (recomendada): mezcla las fresas picadas con la crema sin licuar para textura más rica
Ajusta dulzor
Prueba la mezcla y agrega azúcar si lo necesitas.
Rellena las bolsitas
Vierte la mezcla en bolsitas para hielitos (bolis), dejando un pequeño espacio arriba.
Congela
Lleva al congelador mínimo 6–8 horas o hasta que estén completamente firmes.
Tips para que queden “gourmet“
Agrega trocitos de fresa al final para que se vean y sepan más naturales
Usa crema bien fría para mejor textura
Puedes añadir un chorrito de leche condensada extra dentro de la bolsita antes de cerrar
Si quieres más cremosos, sustituye parte de la leche por más crema
Variaciones
Con queso crema: agrega 2 cucharadas para un sabor más intenso
Con galleta: trocitos de galleta tipo María o vainilla
Light: usa leche baja en grasa y menos condensada
