Preparación
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y espesa.
Deja reposar la mezcla 5 minutos (para que la avena absorba líquido).
Calienta un sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
Vierte pequeñas porciones de la mezcla.
Cocina 2–3 minutos por lado, hasta que estén doraditos.
Tips y variaciones
Si los quieres más dulces, agrega un poco más de plátano.
Puedes añadir chispas de chocolate sin azúcar o nuez picada.
Sirve con fruta fresca, yogur natural o un chorrito de miel si no te importa que ya no sea “sin azúcar”.
Si no tienes licuadora, puedes usar harina de avena (avena molida).
