3. MARINADO DE MIEL Y MOSTAZA
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de mostaza
2 dientes de ajo triturados
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Mezcla en un bowl la miel, la mostaza, el ajo triturado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Revuelve hasta formar una mezcla cremosa. Cubre el pollo completamente y deja marinar de 2 a 4 horas.
4. MARINADO DE AJO Y HIERBAS
Ingredientes:
2 piezas de pollo
3 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de tomillo
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Mezcla el aceite de oliva con el ajo, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta.
Baña bien el pollo con este marinado y deja reposar mínimo 1 hora. Si lo dejas toda la noche en refrigeración, tendrá mucho más sabor.
TIP FINAL DE COCCIÓN
Cocina el pollo en sartén, horno o parrilla hasta que quede dorado por fuera y jugoso por dentro.
Mientras más tiempo lo dejes marinar, más sabor tendrá.
CONSEJOS PARA QUE QUEDE PERFECTO
Marina siempre en refrigeración.
Usa recipientes de vidrio o bolsas herméticas.
Saca el pollo del refrigerador 15 minutos antes de cocinarlo.
No reutilices el marinado crudo sin cocinarlo antes.
TIEMPO RECOMENDADO DE MARINADO
Mínimo: 1 hora
Ideal: 2 a 4 horas
Más intenso: toda la noche
