Preparación

1. Preparar la crema

En una licuadora mezcla:

• queso crema
• leche condensada
• crema de leche
• vainilla
• leche

Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

2. Formar la primera capa

En un molde rectangular coloca una capa de galletas cubriendo toda la base.

3. Agregar crema

Vierte una capa generosa de crema sobre las galletas.

4. Añadir frutas

Distribuye fresas, kiwi, mango y uvas sobre la crema.

5. Repetir las capas

Continúa alternando:

• galletas
• crema
• frutas

hasta llenar el molde.

6. Decorar

Finaliza con crema y decora con frutas frescas y nueces picadas.

7. Refrigerar

Lleva al refrigerador durante al menos 4 horas, aunque queda mucho mejor de un día para otro.

Consejos y Tips

✅ Usa frutas frescas

Las frutas maduras pero firmes mantienen mejor la textura y el sabor.

✅ No empapes demasiado las galletas

La crema ya humedece las galletas naturalmente durante el reposo.

✅ Refrigera toda la noche

Así el pastel queda más firme y fácil de cortar.

✅ Agrega un toque especial

Puedes añadir:

• coco rallado
• chocolate blanco
• canela
• almendras
• caramelo

✅ Usa un molde de vidrio

Permite ver las capas y hace que el postre luzca más elegante.

Idea para Servir

Sirve bien frío acompañado de:

• café
• té
• chocolate caliente
• jugo natural

También puedes prepararlo en vasos individuales para fiestas o eventos.

Pastel frío de frutas y galletas
Cremoso, fresco y sin horno
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