Preparación
1. Preparar la crema
En una licuadora mezcla:
- queso crema
- leche condensada
- crema de leche
- vainilla
- leche
Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
2. Formar la primera capa
En un molde rectangular coloca una capa de galletas cubriendo toda la base.
3. Agregar crema
Vierte una capa generosa de crema sobre las galletas.
4. Añadir frutas
Distribuye fresas, kiwi, mango y uvas sobre la crema.
5. Repetir las capas
Continúa alternando:
- galletas
- crema
- frutas
hasta llenar el molde.
6. Decorar
Finaliza con crema y decora con frutas frescas y nueces picadas.
7. Refrigerar
Lleva al refrigerador durante al menos 4 horas, aunque queda mucho mejor de un día para otro.
Consejos y Tips
✅ Usa frutas frescas
Las frutas maduras pero firmes mantienen mejor la textura y el sabor.
✅ No empapes demasiado las galletas
La crema ya humedece las galletas naturalmente durante el reposo.
✅ Refrigera toda la noche
Así el pastel queda más firme y fácil de cortar.
✅ Agrega un toque especial
Puedes añadir:
- coco rallado
- chocolate blanco
- canela
- almendras
- caramelo
✅ Usa un molde de vidrio
Permite ver las capas y hace que el postre luzca más elegante.
Idea para Servir
Sirve bien frío acompañado de:
- café
- té
- chocolate caliente
- jugo natural
También puedes prepararlo en vasos individuales para fiestas o eventos.
Pastel frío de frutas y galletas
Cremoso, fresco y sin horno
El postre perfecto para sorprender a todos con muy pocos ingredientes. ¡Fácil, delicioso y hermoso!
