Preparación
1. Preparar el relleno
* Deshebra el queso Oaxaca y mézclalo ligeramente con el orégano.
2. Rellenar
* Coloca una porción de queso en el centro de cada tortilla.
* Enrolla firmemente como si fuera un burrito pequeño.
3. Sazonar
* Mezcla la mantequilla derretida con el ajo en polvo y una pizca de sal.
* Barniza los rollitos por todos lados.
4. Dorar
* Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
* Cocina los rollitos durante 2-3 minutos por lado hasta que estén dorados y crujientes.
5. Servir
* Espolvorea un poco de perejil picado.
* Sirve inmediatamente para que el queso esté bien derretido y estirable.
Tip
Para una versión todavía más rica, agrega unas rebanadas de jamón de pavo o un poco de chile poblano asado dentro de cada rollito antes de enrollarlos.
