Perfecto para cuando sientes que “algo viene”.
¿Cómo incluir más ajo en tus comidas sin que la familia se queje?
Aquí van ideas que a mí me funcionan en casa:
Agrega ajo picadito al guacamole (¡nadie nota y queda increíble!)
Sofríe cebolla y ajo para tus frijoles de olla
Machaca 1 diente y mézclalo con aceite de oliva para aderezar ensaladas
Úsalo en salsas verdes asadas
Ponlo en tus tacos al pastor caseros
Pequeños cambios, grandes resultados.
El secreto que prometí: cómo POTENCIAR el ajo al máximo
Aquí va el truco que muy pocos conocen: deja el ajo picado reposar 10 minutos ANTES de cocinarlo. Durante ese tiempo se forma el máximo de alicina.
Si lo echas directo al sartén caliente, pierdes hasta el 90% de su potencial. ¡Mis lectores me agradecen cuando lo descubren
