4️⃣ SALMÓN CON BRÓCOLI Y PAPAS
Ingredientes:
2 filetes de salmón
2 tazas de brócoli
2 tazas de papas pequeñas cortadas
2 dientes de ajo
Rodajas de limón
2 cucharadas de mantequilla
Aceite de oliva
Sal, pimienta y perejil al gusto
Preparación:
Sazona el salmón con sal, pimienta, ajo y limón.
Hornea o cocina las papas hasta que estén doradas.
Cocina el salmón en sartén u horno hasta que quede jugoso.
Saltea el brócoli con mantequilla y ajo.
Sirve todo junto con limón y perejil fresco.
5️⃣ ALBÓNDIGAS DE PAVO CON BRÓCOLI
Ingredientes:
2 tazas de brócoli
1 libra de carne molida de pavo
1 huevo
1/4 taza de pan rallado
2 dientes de ajo picados
1 taza de salsa de tomate o salsa cremosa
Puré de papas o arroz para servir
Sal, pimienta y perejil al gusto
Preparación:
Mezcla el pavo molido con huevo, pan rallado, ajo, sal y pimienta.
Forma albóndigas y dóralas en una sartén.
Agrega la salsa y cocina hasta que estén bien hechas.
Cocina el brócoli al vapor o salteado.
Sirve con puré o arroz y perejil fresco.
6️⃣ PASTA CREMOSA CON POLLO Y BRÓCOLI
Ingredientes:
2 tazas de pasta cocida
2 tazas de brócoli
2 pechugas de pollo en cubos
2 dientes de ajo picados
1 taza de crema de leche o leche evaporada
1/2 taza de queso parmesano
1 cucharada de mantequilla
Sal, pimienta y perejil al gusto
Preparación:
Cocina el pollo en mantequilla hasta dorar.
Agrega el ajo y el brócoli.
Añade la crema y el queso parmesano.
Incorpora la pasta cocida y mezcla hasta que quede cremosa.
Sirve con más queso, pimienta y perejil fresco.
