3. AGUACATES RELLENOS DE ATÚN
Ingredientes:
– 2 aguacates maduros
– 1 lata de atún escurrido
– 2 cucharadas de mayonesa o yogur natural
– Maíz dulce
– Pimiento rojo picado
– Cebolla morada picada
– Cilantro o perejil
– Sal, pimienta y limón
Instrucciones:
Mezcla el atún con mayonesa, maíz, pimiento, cebolla, hierbas, sal, pimienta y limón. Corta los aguacates por la mitad, retira la semilla y rellena con la mezcla de atún.
4. BOWL DE CAMARONES CON AGUACATE
Ingredientes:
– Camarones limpios
– 1 aguacate en rodajas
– Arroz blanco o integral
– Pepino en rodajas
– Zanahoria rallada
– Jugo de limón
– Ajo en polvo
– Paprika
– Sal y pimienta
– Salsa cremosa o aderezo de limón
Instrucciones:
Sazona los camarones con sal, pimienta, ajo, paprika y limón. Cocínalos en una sartén hasta que estén doraditos. Sirve en un bowl con arroz, aguacate, pepino, zanahoria y un poco de salsa cremosa por encima.
5. PASTA CREMOSA DE AGUACATE
Ingredientes:
– Pasta cocida
– 1 aguacate maduro
– 1 diente de ajo
– Jugo de limón
– Aceite de oliva
– Queso parmesano
– Perejil o cilantro
– Sal y pimienta
– Pollo o camarones opcional
Instrucciones:
Licúa el aguacate con ajo, limón, aceite de oliva, sal, pimienta y un poco del agua de la pasta hasta formar una salsa cremosa. Mezcla con la pasta caliente y agrega parmesano, hierbas frescas y pollo o camarones si deseas.
6. SÁNDWICH DE AGUACATE CON POLLO
Ingredientes:
– 2 rebanadas de pan tostado
– Pollo a la plancha en tiras
– Aguacate en rodajas
– Lechuga
– Tomate
– Queso
– Mayonesa o aderezo cremoso
– Sal y pimienta
Instrucciones:
Unta el pan con mayonesa o aderezo. Agrega lechuga, tomate, pollo, queso y aguacate. Sazona con sal y pimienta, cierra el sándwich y tuéstalo ligeramente si deseas.
Una forma fácil y deliciosa de aprovechar el aguacate en comidas frescas, cremosas y llenas de sabor.
¿Cuál de estas recetas probarías primero?
