Preparación Paso a Paso
1. Prepara el café
Disuelve el café soluble en la media taza de agua caliente y deja enfriar completamente.
2. Elabora la crema
Licúa la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, la crema para batir, la vainilla y la mitad del café preparado hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Humedece las galletas
Vierte el resto del café en un recipiente y sumerge rápidamente las galletas María para que se humedezcan sin romperse.
4. Arma la carlota
En un refractario coloca una capa de galletas humedecidas. Cubre con una capa de la mezcla de café y queso crema.
5. Repite las capas
Continúa alternando capas de galletas y crema hasta terminar los ingredientes, finalizando con una capa de crema.
6. Refrigera
Cubre el molde y refrigera durante al menos 4 horas, aunque de preferencia toda la noche para lograr una mejor consistencia.
7. Decora y sirve
Antes de servir, espolvorea cacao en polvo, agrega chocolate rallado y decora con algunos granos de café si lo deseas.
Tip:
Para una versión más intensa, añade una cucharadita extra de café soluble a la mezcla cremosa o incorpora un toque de canela para realzar los sabores.
