POSTRE HELADO CREMOSO QUE SE DERRITE EN LA BOCA
Rinde: 10 a 12 porciones
Molde recomendado: refractario de vidrio de 20 X 20 cm aproximadamente
Ingredientes
Para la base
200 g de galletas de vainilla o tipo María
80 g de mantequilla derretida
Para la crema blanca
2 latas de leche condensada, aproximadamente 395 g cada una
500 ml de leche
1 taza de leche en polvo, aproximadamente 100 g
4 cucharadas de maicena
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
½ taza de maní tostado triturado, opcional
Para la crema de chocolate
La mitad de la crema blanca preparada
180 g de chocolate semiamargo o chocolate con leche
2 cucharadas de cacao en polvo, opcional
100 ml de crema de leche, si deseas una capa más suave y brillante
Para decorar
Fresas al gusto
