beneficios de la infusión de hojas de higo
1. Rica en antioxidantes
Las hojas contienen sustancias antioxidantes que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres.
2. Puede contribuir al bienestar cardiovascular
Algunas investigaciones preliminares sugieren que ciertos compuestos presentes en las hojas podrían favorecer la salud del sistema cardiovascular como parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.
3. Favorece la digestión
Tradicionalmente se ha utilizado para aliviar molestias digestivas leves y favorecer una buena digestión.
4. Puede ayudar al control de la glucosa
Algunos estudios iniciales han investigado el posible papel de los extractos de hojas de higo en el metabolismo de la glucosa. Sin embargo, no deben utilizarse como tratamiento para la diabetes, ni reemplazar la medicación prescrita.
5. Efecto relajante
Una taza caliente de infusión de hojas de higo puede formar parte de una rutina relajante, especialmente por la noche.
6. Apoyo al sistema inmunológico
Gracias a sus antioxidantes y compuestos vegetales, pueden contribuir al funcionamiento normal del organismo dentro de una alimentación variada.
Receta de infusión de hojas de higo
Ingredientes
- 3 a 4 hojas de higo frescas (bien lavadas) o 2 hojas secas.
- 500 ml de agua.
- Miel (opcional).
- Limón (opcional).
- Canela (opcional).
Preparación
- Lava cuidadosamente las hojas.
- Hierve el agua.
- Añade las hojas cuando el agua alcance el punto de ebullición.
- Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Retira del fuego y deja reposar otros 5 minutos.
- Cuela la infusión.
- Si lo deseas, agrega unas gotas de limón o una pequeña cantidad de miel.
Se recomienda consumir una taza tibia.
Otras formas de utilizar las hojas de higo
Además de la infusión, pueden emplearse para:
- Aromatizar arroz.
- Cocinar pescado al horno.
- Envolver quesos frescos.
- Preparar postres tradicionales.
- Dar un sabor especial a carnes cocinadas lentamente.
Su aroma recuerda ligeramente al coco, la vainilla y las nueces.
