Receta paso a paso de Magdalenas de Naranja Caseras
Ingredientes
2 huevos
180 g de azúcar
100 ml de aceite
120 ml de jugo de naranja natural
Ralladura de 1 naranja
250 g de harina leudante
1 cucharadita de esencia de vainilla
Azúcar extra para espolvorear
Preparación
Precalentá el horno a 180 °C.
Batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede clara y espumosa.
Agregá el aceite, el jugo de naranja, la ralladura y la esencia de vainilla. Mezclá bien.
Incorporá la harina leudante tamizada y mezclá suavemente hasta obtener una preparación homogénea.
Colocá pirotines en un molde para magdalenas y llenalos hasta 3/4 de su capacidad.
Espolvoreá un poco de azúcar sobre cada magdalena para lograr la clásica costrita crocante.
Horneá durante 18 a 22 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Dejá enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Rinde
Aproximadamente 10 a 12 magdalenas medianas.
Tip: Si no tenés harina leudante, usá 250 g de harina común + 10 g (2 cucharaditas) de polvo para hornear.
