Esta deliciosa receta combina la suavidad de los champiñones salteados con el sabor intenso del ajo y el toque ahumado de las rajas de chile poblano. Es un platillo sencillo pero lleno de carácter, perfecto como guarnición o como protagonista en tacos, tostadas o quesadillas. Su preparación rápida y sus ingredientes accesibles lo convierten en una opción ideal para cualquier día de la semana.
Ingredientes:
500 g de champiñones (rebanados)
2–3 chiles poblanos (en rajas)
4 dientes de ajo (finamente picados)
¼ de cebolla (en pluma)
2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 pizca de orégano (opcional)
Jugo de ½ limón (opcional)
Preparación paso a paso
