Este hermoso pastel de capas combina finas galletas crujientes con un delicioso relleno de dulce de leche y una cobertura suave de merengue tostado. Cada bocado ofrece una mezcla perfecta de texturas: crujiente, cremosa y caramelizada.
La receta comienza con una masa sencilla y mantecosa que se estira en capas finas y se hornea hasta dorarse. Luego, cada capa se rellena generosamente con dulce de leche y se apilan una sobre otra para formar un pastel elegante y alto. Finalmente, se cubre con merengue suave y tostado para darle un acabado espectacular.
Ideal para cumpleaños, celebraciones, reuniones familiares o para acompañar un café especial.
Receta de Pastel Milhojas con Dulce de Leche
Ingredientes
Para las capas de masa
4 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla derretida
3/4 taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de leche
Para el relleno
3 tazas de dulce de leche
Para el merengue
4 claras de huevo
1 taza de azúcar
1/2 cucharadita de cremor tártaro
1 cucharadita de vainilla
