Disfruta de una deliciosa ensalada de pasta con pollo y verduras, perfecta para cualquier ocasión. Esta receta combina pasta fusilli suave y fresca con pollo desmenuzado, zanahoria, papa, chícharos y elote, todo mezclado con un aderezo cremoso de yogurt y mayonesa ligera. Es una opción práctica, nutritiva y llena de sabor, ideal para servir fría en días calurosos, reuniones familiares o como comida completa y ligera.
Ingredientes:
- 250 g de pasta fusilli
- 3 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1 taza de zanahoria en cubos
- 1 taza de papa en cubos
- 3/4 taza de chícharos
- 1 taza de granos de elote
Para el aderezo cremoso:
- 3/4 taza de yogurt natural sin azúcar
- 1/2 taza de mayonesa light
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
