Preparación Paso a Paso
Paso 1: Preparar las bananas
Pela las bananas y colócalas en un recipiente grande. Tritúralas con un tenedor hasta obtener un puré suave y sin grumos grandes.
Paso 2: Incorporar los ingredientes líquidos
Añade el aceite al puré de banana y mezcla bien hasta que ambos ingredientes se integren por completo.
Paso 3: Agregar los ingredientes secos
Incorpora la avena, el cacao en polvo, el azúcar o la miel y el polvo de hornear. Mezcla cuidadosamente hasta obtener una preparación homogénea.
Paso 4: Preparar el molde
Engrasa ligeramente un molde para budín o cúbrelo con papel para hornear para evitar que la mezcla se adhiera.
Paso 5: Hornear
Vierte la mezcla en el molde y distribúyela de manera uniforme. Lleva al horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos.
Paso 6: Comprobar la cocción
Introduce un palillo en el centro del budín. Si sale limpio, estará listo. Si aún tiene restos de masa húmeda, hornea unos minutos más.
Paso 7: Enfriar y servir
Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Puedes disfrutarlo solo o acompañado de frutas frescas, yogur o una cucharadita de mantequilla de maní.
Consejos para un Resultado Perfecto
✔ Utiliza bananas bien maduras para lograr un sabor más dulce y una textura más suave.
✔ Si deseas una versión más saludable, reemplaza el azúcar por miel o endulzante natural al gusto.
✔ Puedes agregar chips de chocolate, nueces o almendras para darle más textura y sabor.
✔ Conserva el budín en un recipiente hermético para mantener su humedad durante varios días.
✔ También puedes congelarlo en porciones individuales para tener una opción práctica y saludable siempre disponible.
¡Disfruta de este budín saludable, esponjoso y lleno de sabor!
