Una explosión de frescura y sabor
La ensalada de melón con jamón serrano es una receta mediterránea ligera, elegante y perfecta para los días calurosos. La dulzura natural del melón se combina de forma exquisita con el toque salado del jamón serrano, mientras que el queso aporta cremosidad y los tomates cherry añaden un punto fresco y jugoso. Es una opción ideal como entrante, cena ligera o acompañamiento para comidas de verano.
Además de ser deliciosa, esta ensalada es rápida de preparar, nutritiva y visualmente muy atractiva, perfecta para sorprender a familiares y amigos.
Ingredientes (4 porciones)
- ½ melón maduro, cortado en cubos
- 100 g de jamón serrano en lonchas finas
- 150 g de queso feta o queso fresco en cubos
- 150 g de tomates cherry (rojos o variados)
- 1 cogollo de lechuga romana o mezcla de hojas verdes
- 30 g de queso parmesano en lascas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico o reducción de balsámico
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida
