Filete de pescado al cilantro con guarnición
Una receta completa: pescado jugoso en salsa de cilantro + guarnición equilibrada. Ideal para comida casera rica y ligera.
Este filete de pescado al cilantro con guarnición es una opción perfecta para quienes buscan una comida casera, ligera y llena de sabor. El pescado queda suave y jugoso, bañado en una cremosa salsa verde de cilantro con un toque cítrico que lo hace fresco y aromático. Se acompaña con arroz esponjoso y verduras salteadas que aportan color, textura y equilibrio nutricional. Es un platillo completo, fácil de preparar y ideal tanto para el día a día como para una comida especial sin complicaciones.
Ingredientes
Para el pescado
4 filetes de pescado (tilapia, basa o mojarra)
1 taza de hojas de cilantro fresco
1/2 taza de crema
1/4 taza de leche
2 dientes de ajo
1 cucharada de mantequilla o aceite
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Para la guarnición
1 taza de arroz
2 tazas de agua
1/2 cucharadita de sal
1 taza de verduras (zanahoria, brócoli o calabacita)
1 cucharadita de mantequilla o aceite
