La coliflor capeada en salsa de tomate es un platillo casero muy rico, económico y rendidor. Aquí tienes una receta bien clara para que te quede deliciosa
La coliflor capeada en salsa de tomate es un platillo tradicional que combina sencillez con mucho sabor. Es ideal para comidas caseras porque rinde bastante, es económico y logra una textura deliciosa: por fuera crujiente gracias al capeado, y por dentro suave. La salsa de tomate aporta un toque jugoso y ligeramente ácido que equilibra perfectamente el sabor del huevo y la coliflor. Es una opción muy completa, reconfortante y perfecta para compartir en familia.
Ingredientes
Para la coliflor:
1 coliflor grande
3 huevos
½ taza de harina
Sal al gusto
Aceite para freír
Para la salsa:
4 jitomates maduros
¼ de cebolla
1 diente de ajo
1 taza de caldo de pollo (o agua)
Sal al gusto
1 pizca de orégano (opcional)
