Cremosa y fácil de preparar Carlota de Maracuyá
Ingredientes
Para la crema de maracuyá
300 g de queso crema
1 lata de leche condensada
½ taza de leche evaporada o leche normal
¾ taza de concentrado o pulpa de maracuyá natural, con semillas o sin semillas
1 sobre de gelatina sin sabor, 7 g, (opcional para que quede más firme)
3 cucharadas de agua fría, solo si usas gelatina
Para las capas
250 g de galletas redondas tipo María o de mantequilla
¼ taza de leche para humedecer ligeramente las galletas, opcional
Para el ganache de chocolate con leche
250 g de chocolate con leche picado
120 ml de crema de leche o nata
1 cucharadita de mantequilla, opcional para más brillo
Para decorar
3 a 4 cucharadas de pulpa de maracuyá con semillas
Un poco de ganache extra, opcional
