Ingredientes
Para las tortitas
500 g de carne molida de res
1 taza de queso mozzarella, quesillo o queso fresco para derretir, en cubos o rallado
1 huevo
¼ de cebolla picada finamente
2 dientes de ajo picados o machacados
½ taza de pan molido o avena molida
2 cucharadas de cilantro o perejil picado
1 cucharadita de mostaza, opcional
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de paprika, achiote o pimentón en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite para dorar
