LASAÑA DE PLÁTANO
Así prepara la abuela sin horno
Ingredientes
Para los plátanos
4 plátanos maduros grandes
2 a 3 cucharadas de aceite
1 pizca de sal
Para la carne molida
500 g de carne molida
1 cebolla pequeña picada
2 dientes de ajo picados
1 tomate picado o ½ taza de salsa de tomate
½ pimiento rojo picado, opcional
1 cucharadita de pasta de tomate, opcional
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de orégano
Sal y pimienta al gusto
1 chorrito de agua si hace falta
Para armar
1 a 1½ tazas de queso mozzarella rallado
½ taza de queso fresco, queso crema o queso rallado extra, opcional
2 huevos batidos, opcional, ayuda a que quede más firme
Perejil o cilantro picado para decorar opcional
