Ricas, cremosas, con mucha salsa y perfectas para una comida fácil, abundante y llena de sabor.
1. SPAGHETTI BOLOÑESA CLÁSICO
Ingredientes:
400 g de spaghetti
500 g de carne molida de res
2 tazas de salsa de tomate
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de albahaca seca
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano rallado
Perejil o albahaca fresca
Preparación:
Cocina el spaghetti en agua con sal hasta que esté al dente. En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo. Agrega la carne molida y cocina hasta dorar. Añade la pasta de tomate, la salsa de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio por 15 a 20 minutos hasta que la salsa espese. Sirve sobre el spaghetti y termina con queso parmesano y hierbas frescas.
2. PENNE A LA BOLOÑESA
Ingredientes:
400 g de penne
500 g de carne molida
2 tazas de salsa de tomate
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 zanahoria rallada opcional
1 cucharada de aceite de oliva
Sal, pimienta y orégano al gusto
Queso parmesano rallado
Perejil fresco
Preparación:
Cocina la pasta hasta que esté al dente. En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria. Agrega la carne molida y cocina bien. Añade la salsa de tomate, la sal, la pimienta y el orégano. Cocina hasta obtener una salsa espesa y sabrosa. Mezcla con el penne y sirve con queso parmesano y perejil fresco.
